毎月の検査情報一覧

品質管理情報 2019年2月
2019/03/22

<事前検査>
品目:124商品(520項目)
内容:2月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、食品添加物、一般成分)を行いました。

対象:ニューヨークチーズケーキ、サラダサーモン(スモーク)、おいしく減塩紀州産南高梅、他。
<抜き取り・収去検査>
品目:161商品(826項目) 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:うちな~とこ豚ロースステーキ用、2袋うちな~とこ豚パラパラミンチ、中華磯イカ、他。
<理化学検査>
品目:1商品356項目
内容:残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
対象:大保さんの人参。
<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他 1工場
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:夕食宅配弁当。

<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。4産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:産直豚肉(とこ豚)、産直鶏肉(やんばるコッコ、やんばる若どり)、他。
<店舗点検>
品目:コープおきなわ8店舗・39部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)
<品質検査>
品目:5商品17項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ、他。
<依頼調査>
品目:36品目164項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:まちかど便(こくば)刺身お買得パック(4点盛り)甘えび入り、夕食宅配弁当、他。
<検査センター見学>
1件 パルシステム。

コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。