毎月の検査情報一覧

品質検査情報 2021年2月
2021/03/05

<事前検査>
品目116商品1616項目 
内容:2月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物)を行いました。

対象:もちもちお刺身サーモン、チョコ八ツ橋詰め合わせ、なだ万おでん、梅林庵つぶれ梅、他。

<抜き取り・収去検査>
品目170商品858項目 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:ソフト食パン、うちな~とこ豚ソーキ、中華磯イカ、うちな~とこ豚あらびきウィンナー、他。
<理化学検査>
品目商品363項目
内容:残留農薬検査、臭気検査。
対象:産直にんじん、しじみ(冷凍)。
<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他 0工場。
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:今月はありませんでした。

<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。2産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:人参、小ねぎ。
<店舗点検>
品目:コープおきなわ9店舗・32部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導を行いました。
対象:北海道産生たら、沖縄県産メバチマグロ、極黒牛ももすき焼き用、上にぎり寿司セット、他。
<品質検査>
品目商品項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ、他。
<依頼調査>
品目46品目204項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:まちかど便(こくば)、夕食宅配弁当、グリルチキン、天ぷら、他。
<検査センター見学>
 0件。

コープおきなわ

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