毎月の検査情報一覧

品質管理情報 2023年9月
2023/10/02

<事前検査>   
品目168商品1779項目
内容月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、食品添加物、品質、残留農薬、栄養成分)を行いました。
対象:さつまいも天ぷら、ザクロmix、まぐろ屋がつくったとろたく、宗家キムチ、飲み干す一杯札幌濃厚味噌ラーメン、他。
<抜き取り・収去検査>
品目89商品446項目 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:やんばる若どりササミ、中華磯いか、東伯牛小間切れバラ凍結、産直たまご、まごころ弁当、他。
<理化学検査>
品目商品項目
内容:外部の検査機関にて行います。
対象:今月はありませんでした。
<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他 工場。
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:島とうふ、ソフト食パン。
<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品 産地。
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:産直野菜。
<店舗点検>
品目:コープおきなわ店舗・29部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)
<品質検査>
品目商品項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ、他。
<依頼調査>
品目品目508項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:宅配弁当、まちかど便(美里店)、田芋焼きパイ、寿司サンド、他。
<検査センター見学>
件。

コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。