毎月の検査情報一覧

品質管理情報 2017年5月
2017/06/12

<事前検査>
品目:532商品(946項目)
内容:5月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、食品添加物、一般成分)を行いました。
対象:カフェゼリー塩キャラメル、大えび天丼の具(たれ入)、もやし炒めセット、千鳥饅頭、他。

<抜き取り・収去検査>
品目:207商品(978項目) 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:コープのさんぴん茶、産直やんばる赤たまご10個、じゅうしいさあ、他。

<理化学検査>
品目:490項目
内容:動薬、添加物、遺伝子組み換え、残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
対象:産直うちな~とこ豚小間切れ、うちな~とこ豚あらびきウインナー、小ねぎ、他。

<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他工場。
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:琉木綿、牛豚あいびきパラパラミンチ、ユイロール、他

<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:うちな~とこ豚。

<店舗点検>
品目:コープおきなわ店舗・39部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)

<品質検査>
品目:商品21項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:じゅうしいさあ、コープランチョンミート、コンビーフハッシュ。

<依頼調査>
品目:105品目621項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:宅配弁当(旬の贅沢初夏御膳いじゅの華)、COOP成分無調整コープ牛乳、岩木寿司、他。

<検査センター見学>
件 浦添、宜野湾ブロック。
コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。