毎月の検査情報一覧

品質検査情報 2020年9月
2020/10/02

<事前検査>
①品目143商品711項目
②内容:9月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、食品添加物、品質)を行いました。
③対象:五島産きびなご刺身用、超低糖黒豆、あじのタタキ(生食用)、他。
<抜き取り・収去検査>
①品目122商品7113項目 
②内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査

    (微生物検査)を実施しました。
③対象:東伯牛小間切れバラ凍結、やんばる若どりササミ、鮭弁当、オクラとヒジキの和え物、他。
<理化学検査>
①品目商品623項目
②内容:添加物、残留農薬、動物用医薬品、アレルギー検査を外部の検査機関にて行います。
③対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、サラダ菜、白たまご、そふと食パン、他。
<工場点検>
①品目:コープおきなわ「PB商品」やその他工場。
②内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象:今月はありませんでした。

<産地点検>
①品目:コープおきなわ産直品。
②内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象:今月はありませんでした。
<店舗点検>
①品目:コープおきなわ店舗・32部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工

    する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
③対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)
<品質検査>
①品目商品項目
②内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する

    「日持ち検査」を行います。
③対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ他。
<依頼調査>
①品目105品目394項目
②内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品

    の検査依頼など。
③対象:宅配弁当、まちかど便、他。
<検査センター見学>
件。

コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。