毎月の検査情報一覧

品質管理情報 (2015年10月)
2015/11/10

<事前検査>
品目:261商品(3370項目)
内容:10月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質検査、アレルギー、遺伝子組み換え)を行いました。
対象:北海道の野菜グラタン、かぼちゃおばけのパイ、熊本産揚げなす、他。

<抜き取り・収去検査>
品目:160商品(1240項目) 
内容:共同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:うちな~とこ豚ロースステーキ用、やんばるコッコささみ(県産)、たんなふぁくるー、他

<理化学検査>
品目:132項目
内容:動物用医薬品を外部の検査機関にて行います。
対象:うちな~とこ豚。

<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他工場。
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:うちな~とこ豚あらびきウインナー、中華磯いか、ちんすこう(プレーン)、他

<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:やんばるコッコ、うちな~とこ豚

<店舗点検>
品目:コープおきなわ店舗・39部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)

<品質検査>
品目:商品22項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、他。

<依頼調査>
品目:90品目472項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:重箱オードブル、ふわながマカロン、あがらさあ、他。

<検査センター見学>
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