お知らせ
検査情報
2015.06.16
品質管理情報（２０１５年５月）
＜事前検査＞
①品目：２６９商品（４６２８項目）
②内容：５月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品汚染物質、食品添加物、一般成分、遺伝子組み換え)を行いました。
③対象：レンジで簡単あじのスティックフライ、抹茶生パウンドケーキ、お徳用かけそば、他 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：２３７商品（１１０３項目）
②内容：共同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：うちな～とこ豚あらびきウインナー、中華磯いか、他 ＜理化学検査＞
①品目：５商品４８７項目
②内容：食品添加物、動物用医薬品、残留農薬、ＤＮＡ検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：小ねぎ、中華磯いか、他。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他２工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：ユイロール、牛豚あいびきパラパラミンチ。
①品目：２６９商品（４６２８項目）
②内容：５月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品汚染物質、食品添加物、一般成分、遺伝子組み換え)を行いました。
③対象：レンジで簡単あじのスティックフライ、抹茶生パウンドケーキ、お徳用かけそば、他 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：２３７商品（１１０３項目）
②内容：共同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：うちな～とこ豚あらびきウインナー、中華磯いか、他 ＜理化学検査＞
①品目：５商品４８７項目
②内容：食品添加物、動物用医薬品、残留農薬、ＤＮＡ検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：小ねぎ、中華磯いか、他。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他２工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：ユイロール、牛豚あいびきパラパラミンチ。
＜産地点検＞
①品目：コープおきなわ産直品。１産地
②内容：産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象：小ねぎ。
＜店舗点検＞
①品目：コープおきなわ８店舗・３９部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容：店頭商品の商品表示（産地、原材料、賞味期限）等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と、拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
③対象：生鮮食品（農産、水産、畜産）、惣菜(弁当など）
＜品質検査＞
①品目：６商品２７項目
②内容：店頭に並ぶ商品を抜き取り（サンプリング）、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
③対象：コープおきなわ牛乳、じゅうしいさあ、他。
＜依頼調査＞
①品目：５３品目１７６項目
②内容：メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
③対象：宅配弁当、うな重、他。
＜検査センター見学＞
１件 豊見城地域協議会。