お知らせ
検査情報
2016.02.03
品質管理情報（２０１６年１月）
＜事前検査＞
①品目：１８５商品（２６３１項目）
②内容：１月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質、遺伝子組み換え)を行いました。
③対象：広島産スチームかき、フライパンでパクッとさばみりん漬(骨取り)、尾道ラーメン、他。 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：１８７商品（９２７項目）
②内容：協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：少量やんばる若どりもも肉(県産)、うちな～とこ豚モモ切り落とし、コープの黒糖シロップ、他。 ＜理化学検査＞
①品目：１品３４５項目
②内容：残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：レタス。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他１工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：コープのさんぴん茶ティーバッグ。
①品目：１８５商品（２６３１項目）
②内容：１月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質、遺伝子組み換え)を行いました。
③対象：広島産スチームかき、フライパンでパクッとさばみりん漬(骨取り)、尾道ラーメン、他。 ＜抜き取り・収去検査＞
①品目：１８７商品（９２７項目）
②内容：協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：少量やんばる若どりもも肉(県産)、うちな～とこ豚モモ切り落とし、コープの黒糖シロップ、他。 ＜理化学検査＞
①品目：１品３４５項目
②内容：残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：レタス。 ＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他１工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：コープのさんぴん茶ティーバッグ。
＜産地点検＞
①品目：コープおきなわ産直品。１産地
②内容：産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象：レタス。
＜店舗点検＞
①品目：コープおきなわ８店舗・３９部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容：店頭商品の商品表示（産地、原材料、賞味期限）等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
③対象：生鮮食品（農産、水産、畜産）、惣菜(弁当など）
＜品質検査＞
①品目：６商品２４項目
②内容：店頭に並ぶ商品を抜き取り（サンプリング）、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
③対象：コンビーフハッシュ、コープおきなわ牛乳４７３ｍｌ、じゅうしいさあ、他。
＜依頼調査＞
①品目：６６品目２１７項目
②内容：メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
③対象：夕食宅配弁当(ブリの照焼弁当、鶏肉のガリバタ焼、他)、他。
＜検査センター見学＞
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