新食品表示（アレルギー）

・アレルギー表示に関わるルールの改善

食品へのアレルギー表示は2020年4月より、食品表示基準に基づいたものに完全移行されます。

特定加工食品及びその拡大表記を廃止することにより、より広範囲の原材料について、アレルゲンを含む旨の表示を義務付けました。

また、消費者の選択幅を広げるため、個別表示を原則とし、例外的に一括表示を可能としました。旧基準においてはアレルゲンを一括表示する場合、原材料名欄にアレルゲンが記載されていれば改めて表示しなくてもよいとされていましたが、新基準では一括表示欄を見ることでその食品に含まれるすべてのアレルゲンを把握するため、一括表示欄にすべて表示することとしました。例えば、原材料欄に「卵」「小麦」が原材料として表記されていても、あらためて一括表示欄に「卵」、「小麦」と表示が必要です。

（参考：消費者庁）

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