お知らせ
品質管理の窓
2021.05.17
生鮮食品の栄養成分表示Q&A
生鮮食品の栄養成分表示 Q&A
Q1 栄養成分の含有量に特徴のある品種について「栄養表示基準」定められたルールに準じた表示を行うためには、どのような表示が必要となりますか?
答え
Q2 栄養成分の含有量にばらつきがある場合は、どのように表示することになりますか?
答え
Q3 みかんのように元々ビタミンCを多く含んでいる食品について、強調表示をすることは可能ですか?
答え
Q4 生鮮食品の栄養成分の含有量を確保するための栽培方法は、どこに聞けばわかりますか?
参考:厚生労働省ホームページ