お知らせ
品質管理の窓
2025.10.24
品質管理室が取り組んでいる産直商品の点検関係
産直商品は、生産者や育て方が明確で安心できる商品になります。
工場点検
工場点検では、コープおきなわ開発商品を製造している取組先工場の「仕様書点検（約束事の確認）」、日本生協連含む全国の生協で実施している「食品防御（フードディフェンス）」の視点を盛り込んだ「製造環境・製造管理」「トレース（追跡）」「食物アレルギー」点検を行っています。
産地点検
産地点検では、コープおきなわ産直野菜と産直豚や産直鶏、産直たまご産直交流米について日本生協連とコープ九州の「適正農業規範」を活用して「農産物品質保証システム点検」として、理念・コンプライアンス・マネジメント、栽培・収穫の工程管理、農薬・肥料の使用と保管、作業場の衛生管理、防疫への取り組みなど「９の視点」で点検を行います。
流通点検
流通点検では、コープおきなわ産直野菜や産直豚、産直鶏、産直たまごが流通過程で加工選別される機関について日本生協連の「適正流通規範」を活用して「農産物品質保証システム点検」として、理念・コンプライアンス、作業及び工程管理、備品・包材及び薬剤の管理、運送管理、環境配慮など「１２の視点」で点検を行います。
