検査情報

2025.04.15

品質管理情報　2025年3月

＜事前検査＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①品目：133商品　888項目
②内容：３月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物、品質管理)を行いました。
③対象：北海道産本ししゃも、九州産鶏肉チーズチキンカツ、天然小えびかき揚げ丼の具、とろあま干し芋、京の桜まんじゅう、他。

＜抜き取り・収去検査＞
①品目：170商品　812項目
②内容：協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：やんばる若どりもも肉、うちな～とこ豚バラうすぎり、小さなそふと食パン(８枚)、産直白たまご(Ｌ玉)、中華磯いか、他。

＜理化学検査＞
①品目：2商品　492項目
②内容：動物用医療薬品検査、残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：うちな～とこ豚あらびきウインナー、大保さんの人参。

＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他。　０工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：今月はありませんでした。

＜産地点検＞
①品目：コープおきなわ産直品。　3産地。
②内容：産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象：産直たまご、レタス、ミニトマト。

＜店舗点検＞
①品目：コープおきなわ９店舗・29部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容：店頭商品の商品表示（産地、原材料、賞味期限）等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
③対象：生鮮食品（農産、水産、畜産）、惣菜(弁当など）

＜品質検査＞
①品目：3商品　9項目
②内容：店頭に並ぶ商品を抜き取り（サンプリング）、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
③対象：ポークランチョンミート、じゅうしいさぁ、コンビーフハッシュ。

＜依頼調査＞
①品目：15品目　62項目
②内容：メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
③対象：まちかど便(こくば)、夕食宅配弁当（おかずコース、しっかりおかずコース）、他。

＜検査センター見学＞
１件　　新入協研修