検査情報

2025.07.17

品質管理情報　2025年6月

＜事前検査＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①品目：163商品　1766項目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②内容：６月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物)を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③対象：とろ～り半熟卵のタコライスセット、銀鮭カマ、ゆず香るやわらかとり天、パイナップルワッフル、北海道ミルクの生杏仁プリン、他。

＜抜き取り・収去検査＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①品目：179商品　925項目
②内容：協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査（微生物検査）を実施しました。
③対象：うちな～とこ豚バラうすぎり、産直たまご10個、鹿児島県産天然ぶり、豚ミンチ(沖縄県産)、国産豚のレバニラ炒め、熊本県産カットメロン、他。

＜理化学検査＞
①品目：6商品　408項目
②内容：動物用医薬品、添加物、DNA検査を外部の検査機関にて行います。
③対象：うちな～とこ豚あらびきウインナー、産直やんばる赤たまご、産直白たまご、中華磯いか、他。

＜工場点検＞
①品目：コープおきなわ「ＰＢ商品」やその他　4工場。
②内容：製造工場に伺い、仕様（設計）や製造工程、衛生面からの確認を行います。
③対象：コープのあんだんす～、じゅうしいさあ、特別飼育鶏やんばる若どり、他。

＜産地点検＞
①品目：コープおきなわ産直品　2産地
②内容：産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
③対象：特別飼育鶏やんばる若どり、産直白たまご、産直赤たまご、他。

＜店舗点検＞
①品目：コープおきなわ9店舗・29部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
②内容：店頭商品の商品表示（産地、原材料、賞味期限）等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導を行いました。
③対象：生鮮食品（農産、水産、畜産）、惣菜(弁当など）

＜品質検査＞
①品目：３商品　９項目
②内容：店頭に並ぶ商品を抜き取り（サンプリング）、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
③対象：ポークランチョンミート、じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ

＜依頼調査＞
①品目：32品目　163項目
②内容：メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
③対象：まちかど便(美里)、夕食宅配弁当（おかずコース、しっかりおかずコース）他。

＜検査センター見学＞
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