お知らせ

品質管理情報 2020年1月
2020/02/13

<事前検査>
品目:115商品884項目
内容:1月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、残留農薬、食品添加物)を行いました。
対象:野菜と甘酢だれの鶏竜田揚げ、サーモンハラス味噌漬(増量)、ゆず椎茸、他。
<抜き取り・収去検査>
品目:198商品1129項目 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:6枚ニューソフトパン、やんばるコッコむね肉切身、中華磯イカ、じゅうしいさあ、他。
<理化学検査>
品目:2商品363項目
内容:DNA検査と残留農薬検査を外部の検査機関にて行います。
対象:熊本産ひのひかり、産直レタス。
<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他2工場
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象: 卵パックセンター、ふすまパン。
<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。4産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:産直レタス、産直たまご、他。
<店舗点検>
品目:コープおきなわ9店舗・32部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)
<品質検査>
品目:3商品9項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:コンビーフハッシュ70g、ポークランチョンミート、じゅうしいさあ。
<依頼調査>
品目:23品目106項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:まちかど便(こくば)、夕食宅配弁当(おかずコース、しっかりおかずコース)、他。
<検査センター見学>
0件 今月はありませんでした。

コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。