お知らせ

品質管理情報 2022年7月
2022/08/08

<事前検査>

品目112商品1966項目
内容:7月カタログで新しく企画予定の商品の、事前検査(微生物、食品添加物、残留農薬)を行いました。
対象:鮭ししゃも、冷やしぜんざい、シークァーサードレッシング、ちりめん梅昆布(高菜入り)、他。

<抜き取り・収去検査>
品目92商品484項目 
内容:協同購入は物流集品中の商品抜き取りで、店舗取扱商品は店頭品揃えされた商品の収去にて、検査(微生物検査)を実施しました。
対象:やんばるコッコもも肉、やんばる若どりやきとり、そふと食パン、和風巻き、まごころ弁当、他。

<理化学検査>
品目商品項目
内容:食品添加物、アレルギー検査を外部の検査機関にて行います。
対象:そふと食パン。

<工場点検>
品目:コープおきなわ「PB商品」やその他 工場。
内容:製造工場に伺い、仕様(設計)や製造工程、衛生面からの確認を行います。
対象:じゅうしいさぁ、惣菜。

<産地点検>
品目:コープおきなわ産直品。産地
内容:産地を訪問し、栽培状況や産地状況の確認を行います。
対象:産直サラダ菜、産直卵、やんばる若どり、やんばるコッコ、その他。

 <店舗点検>
品目:コープおきなわ店舗・29部門のバックヤードとインストアの衛生点検を行いました。
内容:店頭商品の商品表示(産地、原材料、賞味期限)等の確認、ショーケース温度管理状況の確認、加工する職員の衛生指導と拭き取り検査、九州全体の実態調査(惣菜部門・水産部門)を行いました。
対象:生鮮食品(農産、水産、畜産)、惣菜(弁当など)

<品質検査>
品目商品項目
内容:店頭に並ぶ商品を抜き取り(サンプリング)、購入後一定の品質が保たれているかを確認する「日持ち検査」を行います。
対象:ポークランチョンミート,じゅうしいさあ、コンビーフハッシュ70g。

<依頼調査>
品目112品目485項目
内容:メーカーから依頼された商品の検査と、コープおきなわ内部から依頼された商品等の検査、購入後商品の検査依頼など。
対象:まちかど便、宅配弁当、他。

<検査センター見学>
  1件(新任理事7名)。

 

 

コープおきなわ

生活協同組合コープおきなわ
Copyright (c) CO-OP OKINAWA All Rights Reserved.
当HPはリンクフリーではありません。リンクをご希望の方はお問い合わせください。